Asakusa Rairaiken

漫步淺草，若想尋找一碗滋味沉穩的中華拉麵，Asakusa Rairaiken 門簾後的菜單便給出俐落純粹的答案。以清澈醬油湯底搭配幼麵的「らうめん」（拉麵），動物系高湯口感圓潤，層疊著微甜與若隱若現的香料氣息，懷舊之餘風味扎實。薄切叉燒、筍乾與蔥花映襯著湯頭清香，順滑爽口的麵條讓人一口接一口。裹入滑嫩肉餡的雲吞麵，或鋪滿叉燒的特製拉麵，亦是店內備受喜愛的選擇。

與麵食同席率極高的，當數「元祖天津丼」。烘煎得蓬鬆柔軟的雞蛋蓋在白飯上，淋上不依賴強烈酸味、以高湯提鮮的香甜滑芡，再綴上一抹紅生薑，風味恰到好處。店家亦設有細份量可選，想在拉麵之餘添上一小碗飯食也不會覺得負擔太重。

另一道不容錯過的是以小碟盛裝的燒賣。肉香與醃料風味緊緊鎖在皮內，咬下肉汁滿溢，無須沾醬已十分入味，配上一杯冰涼啤酒尤其合襯。熱食過後，以清甜爽口的杏仁豆腐作結，正好為整頓餐點劃下舒適的句號。

店舖涵蓋午市與晚市時段，並提供外賣自取服務，方便按行程自由安排。結帳支援多種信用卡、二維碼支付及交通系 IC 卡，在走訪淺草名勝之間，隨時都能輕鬆坐下品嚐傳統東京中華的滋味。